时间:2022-10-10 02:14:45 | 浏览:326
响螺学名长辛螺,其营养丰富,为宴席上较贵重的海产品,主要用于出口。渔民常用其壳作吹号,声音宏亮,故有响螺之称。
响螺片养肝明目,温中补肾,滋阴养燥,对护胃护脾和定安睡眠有辅助疗效,也适合月子补虚。与红枣等其它食材搭配,补血养颜,营养丰富,汤具有新鲜、味美、不油腻、温热、无辛辣等特点。
树德枣丫丫——专注红枣
难度:初级 | 时间:1小时以上 |
主料 | |
排骨250g | 响螺肉 3片 |
淮山 25g | 蜜枣 2颗 |
干枣1颗 | 枸杞少许 |
玉竹 6片 | 料酒 20g |
盐 少许 |
1、响螺片冷水浸泡一小时后捞出,切成条状。
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2、排骨加料酒生姜,清水煮开,捞出待用。
3、将排骨和所有材料一并放入锅中加料酒大火煮开,转小火炖40分钟。
4、出锅前依个人口味酌量放盐。
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