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福建人爱喝汤，坐月子这“月子汤”不能少，滋补营养，妈妈下奶快！

作为一个土生土长的福建人，许多人都会问我福建有什么好吃的、值得推荐的菜肴，那么回答一定就是它了。

要是细心留意的话，在福建许多地方都可以看到人们有喝汤的习惯，日常饮食也喜欢连汤带水，其中不得不提的就是这份“月子汤”。

尤其是一些坐月子的妈妈们，一定要试试这道“月子汤”，它营养丰富、滋补效果好。生完孩子之后多喝它下奶快。

生完孩子之后正是妈妈们身体虚弱之时，这时候多喝一些营养滋补的汤是很重要的。这道红菇鸭汤中所用的红菇含有丰富的铁、维生素B,能帮助妈妈们改善血虚的情况。

再加上鸭肉一起下锅熬煮，煮好的汤汁营养价值最高，坐月子的时候记得多喝些。

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的月子汤到底是如何熬煮的吧。

【所需食材】：

红菇、鸭肉、食盐

【烹制方法】：

1、把鸭肉里里外外清理干净后用刀切成适量大小的块状，红菇放到清水中浸泡洗净后把菇脚剪掉不要。生姜同样是先洗干净，接着再用刀切成姜片即可。

2、将处理好的红菇和鸭肉都放到高压锅里面，根据各自所准备的食材多少往锅里倒入适量的饮用水。加好水后我们盖上锅盖开火熬煮这红菇鸭汤。

3、直至将锅里的鸭肉和红菇都熬煮得完全熟透后关火，等高压锅泄气将其打开就可以看到煮好的红菇鸭汤了。煮好的汤汁表面会漂浮着一些杂质，直接用勺子将表面的杂质勺出来倒掉即可。

4、接着我们往锅里加入调料，根据自己和家人的口味咸淡程度，往锅里撒入适量的食盐。然后用勺子将锅里的红菇鸭汤搅拌均匀后就可以准备出锅了。

5、最后，把熬煮好的红菇鸭汤从锅里小心倒入碗里面，端上桌后就可以趁热尝尝这美味的热汤啦。

炎热的夏天最适合喝汤，这道福建人最爱的红菇鸭汤是很好的选择哦。屏幕前的各位小伙伴看完之后觉得如何呢？要是感兴趣的话，记得自己在家动手试试哦。

【温馨提示】：

在处理鸭肉的时候可以提前下锅焯煮一下，这样可以有效去除鸭肉中多余的血水和杂质，煮好的汤汁颜色会更好哦。