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几款月子餐的汤类做法

时间:2022-10-10 02:06:30 | 浏览:2134

淮山萝卜猪骨汤材料主料:淮山400-500克,胡萝卜2-3根,猪骨500克配料:蜜枣3颗,盐做法1、将淮山、萝卜去皮洗净并切成块,备用。2、将新鲜猪骨洗净、切块后放入锅中加水烧开,去掉汤水表层油分。3、放入切好的淮山萝卜,加上3颗蜜枣再次烧


淮山萝卜猪骨汤

材料

主料:淮山400-500克,胡萝卜2-3根,猪骨500克

配料:蜜枣3颗,盐

做法

1、将淮山、萝卜去皮洗净并切成块,备用。

2、将新鲜猪骨洗净、切块后放入锅中加水烧开,去掉汤水表层油分。

3、放入切好的淮山萝卜,加上3颗蜜枣再次烧开后,调至文火慢煮2小时,放入盐即可。

小诀窍

如果买回来的是冰鲜猪骨也没关系,可以洗净切块后,放入烧开的姜水中泡3-5分钟(姜水:就是清水中放入两片姜片,然后烧开就可以了),捞起沥水后就把猪骨、淮山、萝卜、蜜枣一同放入锅中加水烧开,调为文火慢煮2小时即可,一样鲜美哦!~

紫菜虾米猪骨汤

材料

紫菜是我们熟知的做汤材料之一,也知道它富含碘和铁,是补血补脑的优良食物。其实除此外,紫菜还有提高主食蛋白质利用率,保护心血管健康,预防衰老和记忆力衰退,改善抑郁症,清肠消脂,促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健等功效,真可称得上是一食多补,集多种营养素于一身的宝物呢。干紫菜:20克(或一盘)猪脊骨:500克虾米:一撮姜:3片葱:1条水:8碗(3-4人份)

做法

1. 紫菜用清水泡至软,中间换水一次;

2. 虾米洗净,用清水稍加浸泡;葱洗净切葱花;

3. 猪脊骨洗净斩大块,汆水捞起冲净;

4. 煮沸清水,放入猪骨、虾米和姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,放紫菜再煲半小时,下葱花和盐调味即可食用。

功效:

健脑补益,滋阴养肾,润发生肌,降压抗癌,提高机体免疫力。

猪腰木耳汤

菜谱简介

春季养生特别注重养肝,但是你知道吗?中医还有个说法:肾为肝之母,因此这个时节养肝之余勿忘补肾。此时在食疗方面应多吃黑色食物,黑色食物通常富含锌、铁、钙等矿物质,不仅补肾养血,还有助于提高机体免疫力,为防病打下基础。有人也许觉得补肾是件丢人现眼的事,但广义上的补肾就好比汽车需要加油或者人要吃饭喝水一样正常,所以今天特别要介绍这款猪腰黑木耳汤。 功效:连汤带渣一起食用,补肾强腰,补中益气,养肝提神,增加乳汁。特别适合脾虚气弱、四肢乏力人士和产妇食用。

材料

木耳30克,瘦肉300克,红枣10粒,猪腰2个,姜3片,水8碗

做法

1、剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块,用适量盐抹匀,腌10分钟后将盐洗净。

2、木耳用温水泡发,去蒂,洗净备用。

3、红枣洗净,拍扁去核。

4、瘦肉洗净,切大块,汆水捞起。

5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

黑木耳排骨汤


菜谱简介

木耳的功效,排度、养颜、养胃、补血,反正非常适合女人喝。

材料

主料:小排骨4两,黑木耳一些,枸杞一些

辅料:盐巴少许

做法

1、排骨洗干净,切段。

2、黑木耳事先发好,洗干净。

3、排骨加清水大火煮开,去掉浮沫。

4、将排骨、黑木耳、枸杞加一起,倒入瓦铛,高火,煲三小时。

5、盛出一碗,撒少许盐巴,可以直接喝,也可以泡线面吃。

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