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阜新阳光大姐||跟我学做菜:清热去火月子汤,特别适合这个季节的产妇

时间:2022-10-10 02:03:34 | 浏览:2674

今天,为大家推荐三道夏季月子汤。01冬瓜薏米鸡脚汤原料:鸡爪100克 冬瓜200克 薏米30克食材养生功效: 冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。对于产妇来说,适当吃些

今天,为大家推荐三道夏季月子汤。


01

冬瓜薏米鸡脚汤


原料:鸡爪100克 冬瓜200克 薏米30克


食材养生功效:

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。对于产妇来说,适当吃些冬瓜,不仅消暑,还有助产后消肿、减肥。


制法:


1、冬瓜去皮去籽,切成小块;薏米淘洗干净;鸡爪洗净,剁去爪尖。


2、将鸡爪凉水下锅焯水,捞起待用。

3、锅内加入适量的水,把鸡爪、薏米和数片姜片放入,大火烧开转小火煮35分钟。

4、再放入冬瓜,煮15分钟左右,调入少许盐即可。


02

番茄土豆排骨汤

原料:番茄150克 土豆250克 排骨300克


食材养生功效:

番茄是夏季当季的蔬菜,产妇适当食用番茄,能生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等。美国的一项研究报告显示,多吃番茄能保护心脏,这时候吃番茄正符合夏养心的养生原则。所以,这款酸甜开胃的汤,特别适合月子期的妈妈喝。


制法:


1、将排骨洗净,切成小块,凉水下锅焯水,捞起。

2、番茄切成小块,土豆去皮,也切成小块。

3、锅内放入适量水,将土豆会和排骨一同放入,大火烧开,转小火煮20分钟。

4、再放入番茄,再煮15分钟左右,然后调味即可。


03

土豆焖鸭肉

原料:鸭腿2只 土豆2个


食材养生功效:

俗话说“大暑老鸭胜补药”。鸭肉味甘,性凉,有滋阴养胃、利水消肿的功效。夏天炎热高温,宝妈们体内的营养容易过度消耗,加上脾胃虚弱,此时正适合吃些鸭肉来滋补一下。


制法:


1、鸭腿洗净,切成块;土豆去皮,切成小块;备适量葱姜。

2、将鸭肉凉水下锅焯水,捞起。

3、热油锅,加入鸭肉翻炒,再加入葱姜。

4、锅里加入清水,没过鸭肉,等水开了,再加入土豆。

5、加入适量酱油等调味。

6、等汤汁收干后,再翻炒一下即可。

来源: 阜新阳光大姐家政

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