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女儿比较喜欢吃荤食，为了能让她多吃蔬菜，我也是费了一番脑子，什么那素菜丸，什么那用馅料做面食时，我都会加大蔬菜的添加量。主要是现在天气热，最怕孩子上火了。所以我总是想方设法让孩子多进食蔬菜。

在所有的蔬菜中，女儿最喜欢吃的就是土豆了，为了她能均衡吸收营养，我给她做了这道土豆蔬菜泥，没想到女儿还很喜欢吃，好了我们就一起来看看是如何制作的吧，其实做法特简单，适合3岁以上孩子食用。

【土豆儿童餐】

准备食材：土豆1个，胡萝卜半根，青甜椒1个，食盐、香油适量。

2、 胡萝卜清洗干净后，切成小粒；青甜椒清洗干净后，去蒂，去籽，也切成小丁备用。

3、 锅中添入食用油，油热后下入胡萝卜粒和青椒丁炒熟。

4、 炒至差不多后，稍微加一点食盐调味，出锅前再淋入少许香油增香，当然如果不喜欢用香油也可以不用的，然后盛入盘子中备用。

5、 土豆蒸熟后取出来稍微放凉，用勺子压成土豆泥。

6、 土豆泥都压好后再将炒好的胡萝卜、青椒粒加进去搅拌均匀；拌匀后就可以食用了，为了增加孩子的食欲，可以用模具将其做成各种造型，吸引孩子注意力。如果实在没有模具，就用手团成丸子，或是做成小圆饼形状也可以。

7、 这样做出的土豆蔬菜泥，不光颜色搭配好看，关键是食材搭配全面，既营养又美观，孩子也喜欢。

小贴士

在炒制青椒和胡萝卜时，注意不要添加太多调味料，最好是保持蔬菜原有的味道最好，否则就失去了其原有的香味。

好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃的更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！