时间:2022-10-10 01:49:44 | 浏览:1666
那些宝宝和自称“宝宝”的
都要欢度六一儿童节啦
怎少得了大开“食”界
穿上“童装”的儿童餐
颜值萌爆酸甜开胃
瞬间帮美妈解决熊孩子吃饭“难题”
三只小鸭鲜美得嘎嘎嘎
三只憨态可掬的绿色小鸭子乖巧地坐在篮子里,孩子一看见立马乐开了花。外表如此萌萌哒,馅料怎么能与蛇肉联系起来?这款圆肥可爱的小鸭子,原来是出自广州荔湾路富士山“榕记”师傅一双巧手。将蛇肉融入点心馅料,吃蛇也能如此“可爱”。目前店里大约有十多款将融入蛇肉的点心,通常用的都是榕蛇和水律蛇。
夹起小绿鸭,才知它的“真身”是鲜艾咸水角。一身绿衣来自新鲜艾叶,只取艾叶最嫩的部分打成汁混合面粉揉成。馅料由客家梅菜、鸡腿肉和蛇肉丝炒香做成。蛇肉用的是榕蛇腩,做馅尤其爽滑多汁。榕蛇腩先用鸡汤煨半个小时,加入鸡腿肉和梅菜炒香,最后以鲍汁勾芡鲜浓收尾。蛇肉丝和鸡腿肉结实浓美,客家梅菜咸香爽口。
“莲藕”节节飘香
眼前这个玩意儿奇形怪状,被做成一节一节的,每节之间还有紫菜条作为连接。你若是拿它去问小朋友,凭他丰富的想象力大概几秒就能告诉你正确答案。不错,正是“莲藕”!
咬开脆酥外皮,这不正是萝卜蛇丝酥?蛇丝包含水律蛇和榕蛇两种,选用的都是脊背上的肉,丝毫没有油腻感。这蛇肉丝烹调起来也花功夫,要先以蛇骨、老鸡熬12个小时而成的高汤煨20分钟,另将肥美多汁的萝卜切丝放入高汤中煨至软熟。然后开锅爆香蛇肉,加入萝卜丝炒香,勾薄芡收汁。酥脆外表在口中荡漾化开,蛇肉鲜美,萝卜丝鲜软飘香。
“金龟”暗藏酸甜凤梨
嫌“莲藕”不够生动形象,那么这道“美女钓金龟”里面客串“龟壳”的菠萝包可能更讨喜。“龟”的头部和四肢从菠萝包中顺延而出,呆头呆脑的。
这“乌龟”肚里内藏乾坤,一切开,金黄凤梨粒酸酸甜甜,混合着带有浓郁奶香的奶黄馅缓缓流出。所用的台湾凤梨一只有四斤,成熟甜美,加入奶粉、鸡蛋、进口牛油等混合成菠萝奶黄馅。
“雪人”甜丝丝美滋滋
还沉浸在炎炎夏天,这边却堆起“雪人”。雪人们粉红色的五官精致可爱,个个小嘴儿笑得弯起来。
其实,小雪人的身体“流淌”的是奶黄馅和红豆馅。红豆蓉由餐厅自制,红豆浸泡3个小时后,加入牛油、奶粉等慢火推成至绵软成块。这甜丝丝而糯软棉醇的口感,小朋友铁定爱不释手。
营养美味儿童飞机餐
带你遨游太空
一听飞机餐,大龄吃货儿童表示太一般啦!不过在东莞的“机舱”可吃到一款颜值爆表的儿童飞机餐,连米饭都被塑造成唯妙唯俏的飞机造型。在厚街万达法兰度航空主题餐厅,厨师将泰国香米煮熟,再自然放凉10分钟左右,待其吸干水分后加入鸡蛋液、茄汁均匀翻炒,然后将炒好的米饭盛入模具中成型,一架小型飞机便“跃然”碟上。
小盆友爱吃的烤鸡翅、雪糕、笑脸薯饼一个都不能少,这“飞机餐”口味丰富得让人口水直流。为了让儿童餐营养更丰富,还随“机”配送一小份富含蛋白质和鱼油的香煎银鳕鱼,其肉质白嫩厚实、口感鲜美,而且鱼刺甚少,享有“餐桌上的营养师”这一美誉。
吃饱喝足后小朋友还可在现场零距离感受等比仿真火箭、回收舱、直升机、防真宇航员和外星人等航空元素,瞬间“飞”入航空世界。
小编也要收六一儿童节礼物
等着你们哦~
没时间准备的
红(点)包(赞)也行哈
文、图/广州日报记者曾繁莹、马骏、卢政、王维宣
编辑:李文慧
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