时间:2022-10-10 01:43:17 | 浏览:2643
很多妈咪应该都有这样的感慨
给大人做饭不难 给小孩子做饭可真是难!
并不是儿童餐制作过程复杂
而是孩子吃饭实在太挑啦
尤其是一天中最最重要的早饭
好像翻来覆去花样就那么几个
喜欢新鲜事物的小孩子难免会腻
在早餐中为孩子多花一点心思
有时只是一次面团的造型
一个摆盘,一盏餐具,都会让孩子爱上吃饭
吃饭也能变成一件轻松愉快,富有创造力的事情呢~
孩子为什么挑食?也许是这几个原因!
○ 接触过的食物种类太少。
○ 不愿意接受陌生的食物。
○ 对食物的质感(例如粗细、软硬度)或味道比较敏感,抗拒某些质感或气味强烈的食物。
○ 零食吃太多,压根不饿。
○ 受家里大人的喜好影响。
教你几招为孩子做早餐的小窍门~
1、 尽量丰富
给小孩准备的饭中要包括一些孩子喜欢的食物,辅加一些新食物或是他不太喜欢的种类。这样既能让他吃饱,又能接触新食物。
2、在外形上下功夫
色彩缤纷的菜式,造型可爱的食物会让孩子更有兴趣。
3、改变烹饪的方式
如果孩子不吃白煮蛋,可尝试水蒸蛋或煎蛋;如果不喜欢煮软的菜,可尝试切碎的炒菜。西餐中的烤、焗、煎等烹饪方式都可以尝试。
什么样的儿童早餐才是好早餐?
脑营养学家认为,科学的早餐原则应以低脂低糖为主,选择猪瘦肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物,再补以谷物、面食为妥。好的早餐应该是:主食为主,副食次之,有干有稀。
编编这就给大家介绍几款色彩诱人,
口感也丰富的食物
不管是做给小孩还是大人
都值得尝试!
食材:
鸡腿1—2只/生菜1颗/黄瓜1根/彩椒半个/卷饼2—3片/番茄酱适量/酱油2匙/柠檬汁1小勺/糖/盐少许
步骤:
1. 鸡腿肉提前解冻、去骨,用酱油2匙、柠檬汁1小匙、糖少许、盐少许腌制30分钟
2. 蔬菜类清洗干净,切成条状备用
3. 腌制好的鸡腿煎熟,出锅后切成粗条
4. 薄饼皮用不粘锅烙一下
5. 铺上生菜和各种蔬菜条和鸡腿肉,挤上番茄酱
6. 用饼皮把其中的馅料卷起即可食用
食材:
蝴蝶面200g/胡萝卜70g/青椒70g/南瓜70g/甜玉米粒50g/黄油20g/盐小半勺/腊肠1根
步骤:
1. 胡萝卜、青椒和南瓜清洗干净,然后削皮去籽,切成小丁
2. 腊肠清洗干净切片备用
3. 锅中水烧开,将蝴蝶面下锅,中火煮10分钟至蝴蝶面柔软无硬心即可关火
4. 然后捞出沥干水分
5. 炒锅中放入20克黄油,黄油融化后,将南瓜丁下锅翻炒
6. 直炒到南瓜软烂,加入青椒和胡萝卜丁翻炒至断生
7. 甜玉米粒下入锅中,然后加入腊肠翻炒
8. 最后加入蝴蝶面,撒1小勺盐翻炒均匀即可
食材:
吐司2片/黄油15g/蜂蜜15g/各种水果适量
步骤:
1. 蜂蜜黄油混合放入容器隔水融化
2. 黄油蜂蜜融化后用小刷子均匀的涂抹在面包上放入烤箱,上下火150度10分钟喜欢脆的加5分钟
3. 在面包上铺上喜欢的水果即可食用,水果的切片要尽量整齐平整,薄厚一致,摆出来才会美观
食材:
吐司2片/紫甘蓝半个/火腿4片/胡萝卜1段/青椒1个/马苏里拉芝士适量
步骤:
1. 各种颜色蔬菜切碎切丁备用,紫色的紫甘蓝也可以用紫色洋葱替代,黄色也可用玉米粒或者鸡蛋代替
2. 绿色可用豌豆或者西兰花之类的绿色蔬菜替代
3. 烤箱预热200度,土司上面抹披萨酱或者番茄酱,然后均匀撒一层马苏里拉芝士碎,或者放一片芝士,上面每种蔬菜碎依次铺满,颜色顺序可以按个人喜好
4. 摆好之后入烤箱200度上下火10分钟左右,温度可根据自家烤箱调节,以免烤糊。剩下的蔬菜碎可以拌沙拉吃哦!
食材:
高筋面粉200g/低筋面粉50g/蜂蜜50g/食盐2.5g/酵母3g/牛奶125g/鸡蛋35g/黄油25g/白芝麻适量
步骤:
1. 除黄油外所有材料混合,揉成较为光滑的面团。
2. 将黄油切小粒加进面团里,揉到扩展阶段——用手撑开一小块面团,可以撑出较薄的薄膜,用手指戳一个洞,破洞边缘呈不规则状即为扩展阶段,做一般调理面包揉到这个程度就可以了。
3. 盖上保鲜膜,基础发酵到2.5倍大小。
4. 取出发酵好的面团,排气后,均匀的分割为16份,分别滚圆后整齐排进烤盘里。
5. 二次发酵到原来的2倍大小,在面包表面刷蛋液,撒上芝麻。
6. 烤箱提前预热180度,烤20-23分钟,出炉后趁热脱模。
这些营养早餐不但适合你家孩子
上班族和老人也同样适用
如此养眼又美味
还不快快开动起来!
你平时会给孩子做什么早餐?
快和我们分享下经验心得吧
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