时间:2022-10-10 01:40:31 | 浏览:285
一、食谱编制
一日三餐,餐次比为 早:午:晚=30:40:30
学龄前儿童:
(1) 一般以三餐两点制为宜,也可用三餐三点制,餐次比分别为:
早(早点):午(午点):晚 =30%:40%:30% 或:
早(早点):午(午点):晚(晚点) =30%:40%:30%
(2) 2-3岁儿童一般用三餐两点制
(3) 每点所占能量为全天能量10%
早、午、晚三餐分别为全天能量的20%、30%、20%(三餐三点制)
早、午、晚三餐分别为全天能量的20%、30%、30%(三餐两点制)
2 学龄前儿童膳食的其它要求
(1)膳食构成:
谷类200-250克,鱼、禽、瘦肉50-75克,豆类食品 25克,鸡蛋一个,牛奶250-400毫升,蔬菜200-250克,水果100克,植物油15-25克
每周进食一次猪肝、血20-50克
每周进食一次富含锌、碘的海产品
(2)专门烹调:
易于消化:细、软、烂
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