时间:2022-10-10 01:34:32 | 浏览:1466
最近几天婶子24小时伺候全天在家的两个皮蛋娃儿,所以一直没抽出时间来更新公号上的菜谱。其实我都攒了100多个新菜谱啦,就是还没空码字,待我一个一个的整理好了慢慢发哈。
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就拿昨天来说,陪两孩子外面玩了一天,傍晚把30斤的小胖子和童车扛上楼后,感觉整个人都要散架了,哪还有精力再去研究复杂耗时的东西了,随便弄点啥吃就行了,只想一头扎在床上谁都别喊我妈,让我静静......
好了不发牢骚,开始今天的超快手菜,只用培根,鸡蛋和蔬菜粒,就能作出营养丰富让孩子不挑食的菜来。至于工具嘛,只要有一口不粘平底锅就行啦。
食材和时间
份量:一整条
时间:15分钟
材料:鸡蛋两个(带皮约50克一个),胡萝卜丁玉米丁豌豆粒一小碗,培根五片,食盐1/2小勺,黑胡椒粉1/2茶匙,食用油少许
做法:
1、平底不粘锅先加热,不用倒油。
2、将培根平铺放入锅内,然后用小火慢慢煎熟。因为培根本身的油脂蛮高的,所以不用放油,用它自己的油脂即可。
3、煎到培根的两面都有些微微变黄就可以了,拿出来备用。
4、锅中倒入少许的油,倒入蔬菜丁炒熟盛出备用。
5、两个鸡蛋打散拌匀,倒入少许的盐和黑胡椒粉调味拌匀。
6、锅中倒入少许油,然后倒入鸡蛋液,小火煎到蛋液的一面慢慢凝固。
7、等到蛋液凝固不散开后,将鸡蛋饼翻面。
8、另一面也煎熟后就可以拿出来了。
9、蛋饼皮铺好后可以先涂一层沙拉酱或者番茄酱,这样可以增加粘度。
10、铺好培根,再撒上蔬菜粒。蔬菜粒比较容易散开,所以铺一长条就差不多。铺多了容易散开不好卷起。
11、从头往下卷起来。
12、卷好以后先定型一会。
13、然后切成比较厚的卷就可以了。蔬菜粒切的时候容易掉,注意一下。
宝宝们喜欢的培根什锦鸡蛋卷来了。
拿起一个吃下去,肉蛋蔬菜的营养都有了。
婶子碎碎念
1、如果你嫌麻烦,也可以蔬菜不切丁,直接将黄瓜胡萝卜切条后煮熟,或者放入煮熟的秋葵,卷了以后再切更方便。再懒的话只用培根鸡蛋也可以的。
2、这个菜用燃气灶和不粘锅就能做。
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