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一年一度的六一儿童节即将到来啦，昨天小朋友就跟我说起了六一儿童节下周二就来了，她说今年学校儿童节不知道有没有组织活动，她回忆起去年的儿童节，虽然疫情过后学校不能举行大型六一儿童节活动，但是还是有在班级里举行小游戏，她回忆得挺开心的。今年本来小宝托育园也是接收到明天要举办亲子活动的，但是计划赶不上变化，接到教育局通知要停办各种六一活动。

所以我跟小朋友说估计今年六一儿童节学校应该也是没有组织活动的，她听了后心里还是积极地说不可能，去年都有，今年应该也有活动的。看着小朋友这份热情，我也不想打破她美好的想法。既然六一儿童节不能聚众，那今年儿童节就在家里吃吧，天气炎热，儿童餐也要做得好吃又开胃的。今天我做了一份超好吃又营养的黄金菠萝炒饭，这份炒饭孩子们都喜欢吃，颜值极高

【黄金菠萝炒饭】菠萝150克，大米2平杯，虾仁200克，蟹味棒4根，胡萝卜半根，豌豆60克，甜玉米粒50克，白蘑菇4个，鸡蛋2个，葱1根，轻盐酱油30毫升，植物油45毫升

【制作步骤】

1、准备好材料

2、大米淘洗干净后放入电饭锅里煮熟，米饭煮熟后倒入料理盆里，加入1个鸡蛋翻拌均匀，使米饭呈黄金色

3、虾去头尾，洗净后用小刀去虾肠虾线备用

4、锅里热油后放入另一个鸡蛋液炒散，将炒散的鸡蛋放入米饭里搅拌均匀备用

5、蟹味棒洗净后切成小段，白蘑菇洗净后切成小粒，胡萝卜洗净切成小粒，葱洗净切花

6、锅里热油后放入切粒的白蘑菇煸炒出香味

7、放入小小方粒的胡萝卜一起翻炒至胡萝卜变色

8、加入甜玉米粒和豌豆翻炒出香味

9、加入切小段的蟹味棒，用锅铲轻轻翻炒出香味

10、加入处理好的虾仁翻炒出香味

11、加入15毫升轻盐酱油翻炒均匀

12、加入切小块的菠萝翻炒至菠萝熟了

13、放入黄金蛋米饭翻炒均匀，翻炒至米饭表面的鸡蛋液熟透

14、加入15毫升轻盐酱油翻炒均匀

15、最后撒入葱花翻炒均匀即可

16、把炒好的米饭装入一个心形模具盘里，压实后倒扣在平盘上，这样就炒饭就很吸孩子的眼球了哦

【小贴士】

1、白蘑菇刚开始炒时会出水，不用理它，继续煎炒下去就可以收水出香味

2、放入蟹味棒炒的时候就不要大动作翻炒了，这样会容易把蟹味棒炒散开来，如果不介意成型问题，这步则可忽略

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