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三丁烩肥牛饭,六一可爱儿童餐

时间:2022-10-10 01:21:03 | 浏览:2487

夏天食欲不振,尤其小孩,更是不爱好好吃饭,今天为六一准备个可爱的儿童餐By Lilyhuaya用料胡萝卜 半根洋葱 半个土豆 半个肥牛 150克生抽 2勺老抽 半勺蚝油 1勺料酒 1勺糖 半勺淀粉 2勺黑胡椒 适量米饭 1碗做法步骤1、准备

夏天食欲不振,尤其小孩,更是不爱好好吃饭,今天为六一准备个可爱的儿童餐

By Lilyhuaya

用料

  • 胡萝卜 半根

  • 洋葱 半个

  • 土豆 半个

  • 肥牛 150克

  • 生抽 2勺

  • 老抽 半勺

  • 蚝油 1勺

  • 料酒 1勺

  • 糖 半勺

  • 淀粉 2勺

  • 黑胡椒 适量

  • 米饭 1碗

做法步骤

1、准备食材

2、土豆,胡萝卜,洋葱,去皮洗净切丁,肥牛卷切小一点

3、肥牛加点料酒焯一下捞出

4、调碗汁:酱油➕蚝油➕黑胡椒➕糖➕淀粉➕水,搅拌均匀

5、起锅烧油,放入土豆和胡萝卜炒熟

6、放入洋葱炒软,加水,与食材持平,稍煮一会,把土豆煮软

7、放入肥牛、碗汁

8、加老抽调色,翻炒均匀,汤汁收到稍有些浓稠出锅

9、米饭放入盘中整理成圆饼形状,三丁烩肥牛倒在米饭边上半圈做成头发,黑芝麻做眼睛,海苔做眼镜,小西红柿切一片做嘴巴。 三丁烩肥牛饭做好,吃时拌匀,鲜香可口

小贴士

想吃无油的,也可以用水煮熟土豆,胡萝卜,洋葱,但是口感会稍差一点。

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘,夜盲症,性功能低下,麻疹,百日咳,小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多, 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

8、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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