孩子挑食怎么办?记住这两点就行,分享8道最受孩子欢迎的儿童餐

时间:2022-10-10 01:20:18 | 浏览:2833

孩子挑食是最让家长头疼的问题,宝妈们聚在一起,看到别人家的孩子大口吃饭,自己家的孩子却挑三拣四,真是满心的羡慕!其实孩子挑食主要有两大原因:第一,父母从自身找原因,当你自己去仔细观察,你会发现孩子不爱吃的菜正是父母一方也不爱吃的菜;第二,家

孩子挑食是最让家长头疼的问题,宝妈们聚在一起,看到别人家的孩子大口吃饭,自己家的孩子却挑三拣四,真是满心的羡慕!其实孩子挑食主要有两大原因:第一,父母从自身找原因,当你自己去仔细观察,你会发现孩子不爱吃的菜正是父母一方也不爱吃的菜;第二,家里的零食太多了,还没到饭店,孩子已经吃饱了。

【虾仁豆腐蒸蛋】

主要食材:鸡蛋豆腐3个,鸡蛋1个,虾仁8只,料酒一茶匙,生抽1勺,香油1茶匙,清水适量。

【具体做法】

1、准备一个鸡蛋,8只大虾去头去壳去虾线,用一茶匙料酒腌制10分钟。

2、鸡蛋豆腐切成圆形薄片,围着盘子边缘摆一圈。

3、一个鸡蛋打散,加入1.5倍的清水搅打均匀,用漏勺过滤到盘子中,撇去浮沫。

4、水开放入盘子大火蒸10分钟,看着蛋液已经凝固,将虾仁摆放在中间,继续蒸5分钟即可。

5、一勺生抽,一茶匙香油拌匀,倒在蒸好的虾仁豆腐上面,可以放上红椒丝和葱花点缀一下。

【红糖红枣发糕】

主要食材:面粉250克,开水200克,酵母粉3克,红糖50克,红枣6颗。

【具体做法】

1、红糖会有疙瘩,所以先用开水将红糖溶解。

2、红糖水放置不烫手的温度时,倒入发酵粉搅匀。

3、在红糖水中加入面粉拌匀,再倒入切好的红枣颗粒拌匀。

4、将面糊发酵至两倍大,面糊表面会有气泡的状态,内部组织呈现明显的蜂窝状。

5、发好的面糊搅拌排气。

6、将面糊倒入纸杯中,七八分满就可以,也可以用碗(碗里面刷一层油)。

7、蒸锅烧水,水热就关火,将纸杯放进去,盖上锅盖,二次醒发15分钟。

8、开大火蒸25分钟,关火焖5分钟出锅。

【猪肉锅贴】

主要食材:面粉200克,温水100克,盐2克。猪肉馅儿200克,酱油1勺,蚝油1勺,胡椒粉1克,葱姜水30克,盐1克,食用油半勺,葱花适量,芝麻适量。

【具体做法】

1、面粉中加入2克盐拌匀,倒入温水,揉成光滑的软硬适中的面团。盖上保鲜膜醒半个小时。

2、准备肉馅儿,葱姜切碎用温水浸泡出葱姜水备用。

3、葱姜水分次倒入肉馅儿中,充分搅打,让肉馅儿吸收汤汁。

4、再加入一勺酱油、一勺蚝油、一克胡椒粉、一克盐、半勺食用油拌匀。

5、醒好的面团搓成长条,分成22个小剂子。撒上一些干面粉防粘。

6、将所有面剂子擀成圆形薄片,擀成椭圆形也行。

7、肉馅儿放在擀好的面皮中间,将两侧面皮提起,在中间捏合。

8、锅中倒入少许食用油,放入锅贴,小火煎至底部凝固。

9、一勺面粉兑上半碗温水搅匀,倒入锅中,水量为锅贴的三分之二处。

10、盖上锅盖,中火焖3分钟,焖至汤汁即将收干,打开锅盖,撒上葱花和芝麻。

11、继续转小火烙至底部金黄,多转动锅,注意别煎糊了。

【自制鱼豆腐】

主要食材:巴沙鱼柳200克,鸡蛋1个,玉米淀粉30克,小香葱1根,生姜5克,蒸鱼酱油1勺

【具体做法】

1、鱼肉切小块,跟葱姜一起倒入绞肉机,葱姜一定要切得碎一些,这样打出来比较细腻。

2、打好的鱼泥打入一个鸡蛋,加入一勺柠檬蒸鱼酱油,倒入30克玉米淀粉,继续搅打。

3、将所有食材搅打均匀,打好的鱼泥细腻有弹性就可以了。

4、碗中抹上一层食用油,将鱼泥倒进去抹平,在桌上上轻振几下。

5、用保鲜膜盖好插上一些小眼方便出气。

6、放入蒸锅,大火蒸25分钟。蒸好倒扣切块。

7、蒸好的鱼豆腐就可以吃了,如果想跟外面卖的一样,就放入油锅中再煎至表面金黄即可。

【排骨藜麦饭】

主要食材:大米3杯,三色藜麦20克,排骨300克,豌豆、玉米、胡萝卜适量,冰糖10克,原汁酱油2勺,蚝油1勺,料酒1勺,食用油适量,生姜3片,香葱2根,食用盐1克。

【具体做法】

1、排骨跟清水入锅煮开,加入一勺料酒去腥,继续煮5分钟捞出清洗干净备用。胡萝卜切小颗粒,玉米、豌豆剥好,准备小香葱和生姜。

2、锅中倒油,倒入冰糖小火炒至融化,炒至香油色就可以了。

3、倒入沥干水分的排骨快速翻炒至上色。

4、加入没过排骨的开水,加入2勺原汁酱油、1勺蚝油,放入小香葱和姜片。大火煮开转小火继续煮20分钟。

5、大米和藜麦淘洗干净备用。

6、倒入豌豆、玉米粒和胡萝卜,将排骨夹出来放进去。

7、再将煮排骨的汤过滤到电饭锅中,加入1克盐,水量跟我们平时蒸米饭一样多的水量就行。

8、按下煮饭键,饭熟了,排骨也熟透了。

【裙带菜全麦蛋饼】

主要食材:裙带菜(泡发后)50克,鸡蛋1个,胡萝卜10克,青菜10克,火腿肠10克,全麦面粉30克,原汁酱油5毫升,胡椒粉1克。

【具体做法】

1、裙带菜用清水泡发,胡萝卜切丁、火腿肠切丁、青菜切丁,鸡蛋倒入碗中,加入30克全麦面粉。

2、鸡蛋和面粉搅拌均匀,加入胡萝卜碎、火腿丁、青菜碎,倒入切碎的裙带菜,加入5毫升酱油。

3、加入1克胡椒粉搅拌均匀。不需要加水,拌好的面糊浓稠度正好。

4、不粘锅无需刷油,直接将拌好的面糊倒进去。

5、一面煎至凝固,翻面继续煎,蔬菜都比较好熟,只要将面粉和蛋液煎至熟透就可以了。

【自制儿童牛排】

主要食材:牛里脊肉3块,黄油15克,黑胡椒粉1茶匙,盐2克,大蒜4瓣,洋葱半个,酱油1勺,蚝油1勺,番茄酱一勺,土豆半个,胡萝卜半个,芦笋4根,食用油1勺,水淀粉小半碗。

【具体做法】

1、牛里脊用厨房纸擦干水分,用牙签插上一些小眼儿,抹上一层黑胡椒粉、撒上一些食用盐。

2、在牛里脊上再抹上一层食用油,稍微按摩,静置10分钟。

3、不粘锅烧热,将牛里脊肉放进去,中火煎。煎至一面凝固,翻面继续煎。

4、煎得差不多了,将10克黄油和蒜瓣放进去,将黄油不停地泼在牛排的表面,让牛排吸收黄油的香味。

5、胡萝卜和土豆去皮切块,芦笋刮去外皮切段,都可以扔进去跟牛排一起煎。

6、牛排煎好,我们再来做一个酱汁,准备一勺酱油、一勺蚝油、一勺番茄酱。

7、锅中放入剩下的黄油,倒入切好的洋葱碎,翻炒出香味。

8、倒入酱料,加入小半碗水淀粉煮开关火,可以撒入少许胡椒粉提味。淀粉水的不要太稠。

9、煎好的牛排淋上煮好的茄汁黑椒酱汁。

【蔬菜发面饼】

主要食材:普通中筋面粉250克,清水200克,酵母粉3克,豆角200克,胡萝卜半根,火腿肠1跟,盐2克,五香粉2克。

【具体做法】

1、面粉中加入酵母粉和清水,搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

2、豆角切碎、胡萝卜切碎,入开水锅中煮熟捞出,沥干水分。

3、豆角、胡萝卜、火腿肠倒入面糊中,加入两克盐、两颗五香粉。

4、将面糊用筷子充分搅匀。

5、电饼铛预热,刷上一层食用油,手上抹油,揪下一块面团,放入电饼铛,盖上盖子,一面烙两分钟,翻面继续烙两分钟。

我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!关注若愚妈妈在厨房,每天跟您分享美食菜谱!如果您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!

相关资讯

友情链接

SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈创业板股票指数文淇影迷网广州地铁资行讯网龙马精神电影网九江头条新闻网迪拜旅游网虚拟数字人官网狮子座星座网首尔旅游网IDO钻戒网球运动网狗粮品牌网贵州旅游网孔子故居旅游攻略今日淮南
月子餐食谱网-月子餐食谱30天、宝宝儿童餐做法大全、广禾堂月子餐、妈妈育儿网、儿童餐菜谱、儿童餐椅品牌排行榜、月子餐配送中心、宝宝饮食大全、6-12个月宝宝辅食食谱、订月子餐、六个月婴儿辅食食谱表、产后营养食谱大全、产妇营养餐食谱大全、孕妇饮食大全食谱大全、怀孕营养餐单食谱、月子滋补汤类菜谱大全、产妇月子汤食谱大全、半岁宝宝辅食食谱大全、月子汤料包、月子汤料配方、月子餐42天食谱表格、42天最全月子餐攻略。
月子餐食谱网 qiqumai.cn ©2022-2028版权所有