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将宝宝的注意力拉回餐桌!色香味俱全的趣味儿童餐大全!

时间:2022-10-10 00:56:57 | 浏览:2531

趣味儿童餐 你家里有没有注意力不集中的宝宝,吃饭时要看电视,玩玩具,有时妈妈拿着饭碗满屋子追着宝宝喂饭,有什么方法可以把宝宝吸引到餐桌上来,那么今天就要教会妈妈几道有趣的菜。一.玲珑盏食材:小馄饨皮10张,洋葱1/4个,胡萝卜半根,青豆、玉

趣味儿童餐

你家里有没有注意力不集中的宝宝,吃饭时要看电视,玩玩具,有时妈妈拿着饭碗满屋子追着宝宝喂饭,有什么方法可以把宝宝吸引到餐桌上来,那么今天就要教会妈妈几道有趣的菜。

一.玲珑盏

食材:小馄饨皮10张,洋葱1/4个,胡萝卜半根,青豆、玉米粒各50克,肉糜100克,西芹2根。

制作:1.洋葱、胡萝卜切丁,和胡萝卜、玉米粒一起炒片刻,冷却后和肉糜拌在一起,加少量盐制成馅料。

2.将适量馅料包入小馄饨皮中,用西芹筋扎口,隔水蒸8分钟即可。

营养师提示:

将富含维生素、矿物质和纤维素的几种蔬菜混合在一起,使食物的互补作用得到了充分发挥,形状很像一个小灯笼,适合1岁以上的宝宝。

二.金银蛋饺

食材:鸡蛋3个,瘦肉糜100克。

制作:1.鸡蛋分蛋清、蛋黄分别打匀。

2.瘦肉糜加少量盐、黄酒、葱末调味,拌匀。

3.炒勺烧热,用小刷子均匀的刷一层油,用蛋液依次摊出金银两色蛋皮,中间包肉馅,做成蛋饺。

4.全部做好后将蛋饺金银相间排好,上笼蒸熟即可。

营养师提示:

含丰富优质蛋白,易消化,将蛋清蛋黄分开制作,不仅色彩美观,让1岁内避免食用蛋清的宝宝或对蛋清过敏的宝宝也可食用。

注意:肉馅不仅可以用单一的猪肉,也可用根据实际情况用虾茸、鱼茸、菜肉馅。

三.南瓜饭盅

食材:日本南瓜1个,大米、紫糯米各25克,枸杞20粒左右。

制作:1.南瓜洗净,消去上盖,掏出瓜子。

2.大米、紫糯米洗净蒸熟,枸杞泡软。

3.所有食材拌匀塞入南瓜腹中,将消去的上盖盖上,用蒸锅蒸熟,连瓜瓤一起食用。

营养师提示:

含丰富微量元素,粉糯可口,形象生动,可以把一些不爱吃饭或吃饭时思想不集中的宝宝吸引在饭桌上,适合18个月以上的宝宝。

四.茄汁鱼面

原料:青鱼1斤,西红柿1个,鸡蛋1个。

制作:1.青鱼去骨,肉拍成泥,加入鸡蛋、淀粉搅拌上劲,放入袋中扎好。

2.烧一锅开水,袋口用剪刀剪一面条粗细小口,挤入开水中,不要断开。(水不要太滚,起小泡即可)

3.鱼面成形至熟捞出放入盘中。

4.在锅中留少许油,西红柿去皮、蒂,煸成茄汁,无需调味,再将茄汁浇在鱼面上拌匀即可食用。

营养师提示:

西红柿含丰富茄红素,有抗氧化作用,多食用能增加抵抗力,其特点为越烧煮释放得越多,鱼肉是高蛋白食物,7个月以上的宝宝可以开始逐步添加鱼肉,去骨打成浆做成面条,既有营养又消化。

五.金鱼菜苞

原料:嫩菜心6颗、青豆6粒、1、虾仁75克、蛋清1个。

制作:1.菜心剥去老皮,一切为二,成12片,青豆一切为二,成12瓣。

2.虾仁拍成细茸,加入蛋清,少量盐,调成虾胶。

3.调好的虾胶镶在切好的小菜心上 ,嵌上班粒青豆做眼睛,成金鱼状,排列好上笼蒸熟,浇流芡即可。

营养师提示:

含丰富蛋白质和维生素,荤素搭配合理,形状易引起宝宝喜爱,增进食欲,适合1岁以上的宝宝。

六.荷塘月色

食材:鸡蛋1个,豆腐1/4盒,豌豆、玉米,胡萝卜各少许。

制作:1.鸡蛋打成蛋液,加1倍水,几滴黄酒,少量盐调匀,隔水蒸熟。

2.豆腐、胡萝卜切小丁,和其他食材依次在开水中烫熟。

3.将2在锅中略煸炒,加少量盐调味,然后均匀铺在蒸好的蛋羹上即可。

营养师提示:

鸡蛋和豆腐都是极易消化的动、植物蛋白,加上小小的蔬菜,即适合1岁以上的宝宝练习牙齿的咀嚼功能,又增加了营养。

注:文章中所有图片源自网络

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