时间：2022-10-10 00:21:33 | 浏览：452
上周我们给大家分享了一道栗子鸡肉肠，告诉大家自制的宝宝香肠和丸子适合一次性做很多，然后冻起来能吃一个月还不腻的。
然后，有妈妈真的一下子做了很多。但是呢，因为太好吃了，还没来得及保存就被大人吃光了。
既然宝宝版香肠如此受欢迎，那今天就再给大家带来一道香肠的做法——迷你鳕鱼芝士肠。
没有鳕鱼可以用其它鱼替换，比如鲈鱼、巴沙鱼、龙利鱼或者其它刺少的鱼。没有芝士也可以不放嘛，大家灵活变通就好了！
虽然长得不咋样，但口感和营养密度绝对是一级赞的，连孩子他爸都会上瘾，不信大家明天就可以试一试哦。
鳕鱼本身的味道就很鲜美，芝士（奶酪）本身的味道就很香浓，两者结合在一起，下雪天想不出比这更好吃的辅食了！
从营养来看的话，也是宝宝生长发育特别需要的。鳕鱼富含优质蛋白和DHA，奶酪的钙含量是牛奶的8倍左右，还用到了富含钙和膳食纤维的蔬菜西蓝花，荤素搭配好营养。
那做完了煮熟之后要怎么保存呢？我们一起来复习一下。
● 辅食做好后，拿出宝宝够吃的量，其余尽快分装在保鲜盒或保鲜袋里放进冰箱；
● 最好标记好制作日期。零下18℃可保存2个月，4℃以下冷藏可保存2天；
● 从冰箱里拿出食物再吃的时候，一定要熟透，解冻过的食物不要再次冷冻。
平时给宝宝做炒饭、面条、煮粥的时候，切一点鳕鱼肠搭配着吃，省了妈妈们不少时间呢。
快乐的童年离不开美味零食，当孩子看着超市里卖的各种香肠垂涎三尺的时候，当妈的看着配料表开始犯愁。
不给吃，于心不忍。给吃，超市里的香肠，各种添加剂不说，光是肉质，就让当妈的十分不放心啊！再看看配料表和营养成分表，啧啧，钠含量上天了。
那咱们勤劳又美丽的美厨娘们，就自己做咯~
菜名：迷你鳕鱼芝士肠
月龄：9月+
食材：鳕鱼100g（可用其它鱼替代）、芝士（奶酪）40g、西蓝花40g、淀粉5g
辅料： 姜片适量、蛋清一个
工具：蒸锅、裱花袋（可用保鲜袋替代）、锡箔纸（可用香肠模具替代）、料理棒
1.食材准备：
2.鳕鱼洗净去皮去刺切块，把姜片或者柠檬片盖在鳕鱼块上，静置30分钟去腥；
（我们用的是已经去骨的鳕鱼，平常妈妈们如果处理有刺的鱼，一定要仔细用手重复摸+捏鱼肉，以防遗漏鱼肉中比较细小的鱼刺）
3.将处理好的鳕鱼放入料理杯中打成鱼泥，然后加入蛋清继续搅打；
4.西蓝花清水冲洗后取花头部分、芝士切碎混入鱼泥中，加入淀粉，搅拌均匀；
5.准备好的鱼泥装进裱花袋，底部剪一个大小适中的口（大小取决于做多粗的香肠，没有裱花袋的话，可以试试保鲜袋）；
6.锡箔纸裁成合适的大小，将裱花带中的鱼泥挤在锡箔纸上，包裹成糖果状；
（上次做的鸡肉肠有妈妈觉得太大了，这次就作一个mini小香肠）
7.蒸锅中加水，水沸后，将香肠放入蒸锅中蒸20分钟左右即可。
完成：
优质食材+宝宝爱吃的做法，不用太好看，好吃营养才是王道！
如果没有锡箔纸和裱花袋，用家里的香肠模具也是能做的。如果啥都没，那就用咱勤劳的双手把食材都剁碎了，装入一个方便脱模的碗内蒸熟，然后切成小方就可以哦！
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