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月子餐大全:做法、功效和材料都齐了,赶快收藏!

时间:2022-10-09 22:46:20 | 浏览:397

福利到!小编整理了一份月子餐。除了食谱之外,小编也整理了一些主食的做法比如红米饭、糙米饭等,文章比较长,建议需要的妈妈请留意收藏了!收藏后慢慢学习!传统月子是做30天 ,这30天又分为4个阶段,分别为:第1周为代谢排毒阶段,第2周为收缩内脏

福利到!小编整理了一份月子餐。除了食谱之外,小编也整理了一些主食的做法比如红米饭、糙米饭等,文章比较长,建议需要的妈妈请留意收藏了!收藏后慢慢学习!

传统月子是做30天 ,这30天又分为4个阶段,分别为:

第1周为代谢排毒阶段,第2周为收缩内脏阶段,第3周为滋养进补阶段,第4周为滋养进补阶段!

产后第一周月子餐食谱

产后第一周宜食用,清淡补血排水肿的食物,具体食谱如下:

麻油炒猪肝--使用阶段:产后第一周(自然产)

功效:富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝,有助于产妇将污血排出体外。

材料:猪肝200克,带皮老姜5片,胡麻油30 ml,XX坐月子水260 ml

做法:1.猪肝洗净,切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净,连皮一起切成薄片;2.麻油倒入锅内以大火烧热,放入姜片,改转小火爆至姜片两面均皱起来,且呈褐色,但不能焦黑; 3.转大火,放入猪肝快炒至变色,加入坐月子,水煮开后立即熄火,趁热享用。

四神猪肝粥---使用阶段:剖腹产后第一周前三天食用

功效:剖腹产及小产后前三天食用,有防止伤口发炎,补气、利水,快速恢复产 后体力,促进新陈代谢,帮助入睡等作用。

材料:淮山药50克,薏仁50克,莲子5颗,芡实15克,XX坐月子水260 ml

做法:1.将材料洗净、沥干泡入坐月子水中3小时备用; 2.将山药切丁备用; 3.将猪肝洗净、切丁,川烫后备用; 4.将1加2加盖用大火煮开后转小火煮20分钟后加入3拌匀即可食用。

山药猪肝---使用阶段:产后第一周

功效:补肾气,健脾,祛恶露。

材料:山药50克,带皮老姜6片,猪肝150克,黑麻油30 ml,XX坐月子水280 ml。

做法:1.将猪肝切成1公分厚度,洗净备用; 2.将山药切成小块洗净备用; 3.黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑; 4.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,加入山药及月子水一同煮开,转小火炖50分钟即可。

药膳猪肝---使用阶段:产后第一周

功效:补充养分,补气,恢复体力。

材料:药包袋一袋(药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实 10克、薏仁10克),猪肝200克,麻油20 ml,XX坐月子水400 ml。

做法:1.将猪肝切成1公分厚度,洗净备用; 2.黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑; 3.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,放入药包袋及月子水一同煮开,转小火煮45分钟即可。

山药木耳排骨---使用阶段:产后第一周

功效:润肺补肾,健脑益气。

材料:山药100克,黑木耳(干)2克,带皮老姜5片,排骨200克,麻油35 ml,XX坐月子水600 ml。

做法:1.木耳用温水浸泡1小时,以泡软为标准,沥干备用; 2.将山药切成小块洗净备用; 3.黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑; 4.倒入排骨、木耳翻炒20秒,加入山药及月子水一同煮开,转小火炖50分钟即可。

养肝汤---使用阶段:产后第一、二周

功效:为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用,例如:胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。

材料(一日份):红枣七颗、XX坐月子水280 ml。

做法:1.红枣洗净,以刀划出七条纵纹; 2.放在容器中,用烧开的坐月子水冲下,加盖泡八小时(夏天应放入冰箱保存); 3.用蒸器蒸之; 4.等沸腾后再用文火蒸40分钟; 5.将红枣挑起,只取汤。

竹荪莲子猪心(或排骨)---使用阶段:产后第一、第二周

功效:补脾益肾养心;调节肠胃,帮助改善睡眠。

材料:猪心(排骨)180克,带皮老姜5片,麻油35 ml,莲子6枚,竹荪20克,XX坐月子水300 ml。

做法:1.材料洗净,切好沥掉水份备用; 2.莲子放入月子水中加盖泡一小时; 3.麻油以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑; 4.放入猪心(排骨)转大火炒至猪心变色,加入竹荪、莲子及月子水煮开后转小火煮45分钟,熄火乘热吃。

END

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