时间:2022-10-09 21:57:09 | 浏览:479
受访专家:
中国营养学会常务理事、妇幼营养分会主任委员,南京医科大学公共卫生学院教授 汪之顼
首都医科大学附属北京妇产医院/北京妇幼保健院主任医师 游川
说起坐月子时怎么补充营养,可能家家都有一套自己的理论:北方人认为,要喝小米粥、吃红枣和鸡蛋;南方人则以炖品为主,特别是猪蹄汤、醪糟汤圆等十分流行。此外,还有红糖水、鲫鱼汤……“月子餐”,到底怎么吃科学又营养?近日,中国营养学会发布了《产褥期妇女膳食指导》(简称《指导》),为产妇们吃好“月子餐”给出了具体指导。
女性从胎儿分娩,到除乳腺外各个器官恢复或接近未孕状态所需的一段时期(约6周)为产褥期。由于在生产过程中耗费了大量体力,失血多、体质虚弱,所以在产褥期恢复体力、补充营养成了当务之急。此外,为了能让孩子得到最好的营养,保证乳汁供应也成了产妇选择食品的原则之一。
《指导》总体建议,产褥期膳食应多样化,营养均衡,以保证产妇能量和各种营养素充分供给。在食物多样化的同时,应注意食不过量,避免造成产后体重滞留,且无需禁忌特别食物。具体来说,应做到以下几点。
1.适当增加优质蛋白质类食物。产褥期应适当增加富含优质蛋白质、维生素A和碘的食物摄入量,所以可吃些动物性食物和海产品,选择加碘食盐作为烹调盐,每天比孕前增加蛋、鱼和畜禽瘦肉的摄入,三类动物性食物每日总量达到175~225克即可。每周还可吃一两次海鱼、动物肝脏,以及吃1次海带、紫菜、裙带菜等藻类。
制图:龙雅晴
2.食物多样不过量。为了保证母婴营养需求,整个哺乳期的饮食都建议食物多样化,种类应包括谷类、鱼类、禽类、蛋类、蔬果类、豆类及其制品、奶类及其制品等。摄入的具体食物品种应达平均每天20种以上,每周30种以上,各类食物摄入总量控制在推荐范围内,即谷类225~275克(包含75克薯类),全谷和杂豆75~125克;蔬菜类400~500克,绿叶和红黄色蔬菜占2/3以上;水果类200~350克;鱼、禽、蛋、肉(含动物内脏)类每天总量175~225克;奶类300~500克,大豆类25克,坚果10克,烹调油25克,食盐不超过5克。每个人的饮食量会有差异,食物量也应结合体重管理目标而定。
3.避免烟酒、浓茶和咖啡。产妇作为每天和宝宝亲密接触时间最长的人,一定要远离烟草。而且,不要饮用酒类、过浓的茶水和咖啡,以免影响宝宝生长发育。
4.碳水化合物不能少。在产褥期女性的膳食中,碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。产褥期最初,女性胃肠功能会较弱,建议选择易消化吸收的主食,杂粮类可精细加工后再吃。其中,全谷物应占全日主食量的1/3以上,添加糖(如蔗糖)供能不应超过总能量的10%,全天膳食纤维摄入量应达到25~30克。
5.饮食勿“过油”。产妇的饮食中,脂肪提供的能量需占到总能量的20%~30%。不过,一定要少喝过于油腻的汤,少吃油炸食品。
6.选材新鲜卫生。保证每日饮食中要有丰富的新鲜蔬果,少吃加工肉类,适当增加奶类等含钙丰富的食品,足量饮水或根据个人饮食习惯多喝汤,如鸡汤、鱼汤、豆腐汤等,有助增加饮食舒适度和补充水分。若饮食习俗忌讳吃生冷蔬菜,可将蔬菜放入汤汁类食物的烹调中,做成带汤的炖菜。
7.适度加餐。建议每天吃3次正餐,可安排2~3次加餐。产后最开始几天膳食宜少油腻、易消化,如面片、挂面、馄饨、粥、蒸或煮的鸡蛋及煮烂的肉和菜都是不错的选择,之后再过渡到正常膳食。剖宫产女性,术后一般应吃无油流质或半流质的食物,如大米粥、小米粥、面片等,切忌食用牛奶、豆浆、含大量蔗糖等易胀气的食物。排气后可恢复食用半流质食物,两三天后转为普通饮食。
8.良好生活方式“打配合”。产后女性身体虚弱,内心也会相对脆弱,家人应给予关心,帮助其调整心态,舒缓压力,共同树立母乳喂养的信心。产妇也应保证规律作息,每天睡足8小时,饮水总量达到2100~2300毫升。另外,要适当运动,顺产一般产后第2天可下床走动,适应后逐步开始进行不同活动量的产后操。产后6周可根据情况进行有氧和力量训练,比如散步、慢跑、平板支撑等,可从每天15分钟逐渐增加至每天45分钟,每周运动4~5次。剖腹产产妇则应根据身体状况,适时开展上述锻炼,避免过早负重活动。▲(环球时报健康客户端记者 张冕 )
月子餐总是用油炒菜,不仅月嫂会吸进去不少油烟,而且食材的营养也在高温下流失不少。蒸菜则不同,更完整地保留了食物的滋味和营养,尤其适合产后坐月子食用,原汁原味不说,做起来还简单!1、排骨蒸豆腐原料:豆腐、排骨、蚝油、盐、生粉。做法:1、豆腐切
对于女人来讲,坐月子可是头等大事一件了,月子坐得好,等于回炉重造了一回,坐得不好,就容易落下病根,而坐月子其中很关键的一个环节就是吃月子餐了,所以伺候月子的人都比较谨慎,总是挖空心思想着怎么吃,月子餐怎么做,如果你没有什么好的想法,不知道月
还记得我怀孕时,婆婆专门研究怎样做月子餐,我当时还劝她说不用这么麻烦,到时候饮食做清淡,多喝汤就可以了,婆婆仔细研究后,发现原来产妇坐月子期间的饮食也有这么多学问呢~其实坐月子要42天,为什么这么说呢?因为女性宫颈恢复期要42天,一共是六周
上一篇文章介绍了王嫂做的月子餐,有人夸好,食材普通,好做;也有人吐槽不好的,嫌弃做出来的没样子,很家常,很普通,没意思。有这样的言论其实很正常,因为任何事物都有正反面,不同的人就是有不同的看法,在这里谢谢大家的反馈,改天我会专门介绍一些“高
坐月子该吃什么?是我们几百年来讨论的学问。月子期产妇的饮食,不但关乎妇女产后的调和修复,也影响着母乳的分泌,影响着宝宝的健康。今天,阿姨大学金牌月嫂为大家提供了一份超级详细的月子餐食谱,每天只需一分钟,就能制作健康美味的快手月子餐。即便出了
坐月子是每个产妇刚生产完应该做的事情,很多时候月子里是需要补充营养的。月子餐就是一种特殊的为产妇提供营养的方法,很多人对于月子餐并不是太了解,小编给大家讲讲什么是月子餐、月子餐的做法有哪些以及月子餐应注意什么。什么是月子餐坐月子是中国自古以
现在坐月子大家都绞尽脑汁地想着产妇什么能吃,什么有助于下奶,什么利于身体恢复等,可是做来做去总觉得能作为月子餐的食材太少了,脑海里想不出太多菜谱,所以月子还没过半,脑子里存的菜谱都开始不断重复了。别担心,精选20道美味可口的月子餐,供你参考
有金牌月嫂照顾的宝妈是真幸福,尤其是金牌月嫂做的月子餐,产妇不仅吃的香,还有助于产后恢复。乳管。咱们都知道新生儿会有一个生理性的体重下降,这是很正常的,如果孩子在10天之后,体重恢复到和刚出生时候的差不多,或者是在整个新生儿期孩子的体重增长
坐月子该吃什么?是我们几百年来讨论的学问。月子期产妇的饮食,不但关乎妇女产后的调和修复,也影响着母乳的分泌,影响着宝宝的健康。今天,阿姨来了金牌月嫂为大家提供了一份超级详细的月子餐食谱,每天只需一分钟,就能制作健康美味的快手月子餐。即便出了
老一辈的人都没听说过月子餐,或者觉得月子里就是多喝汤多吃鸡蛋。其实月子餐对整个哺乳期都是很重要的,月子餐吃好了,有利于母乳喂养时间的延长。今天我们就好好聊聊——简单又好吃又下奶的月子餐。了解产后恶露及食谱提醒月嫂们要注意恶露在不同时期的“气
分娩像是一场重体力劳动,消耗妈妈的体力,照顾新生儿又颇费精力。所以这个时候的新手妈咪是最需要通过科学合理的月子餐来调补身体。今天推荐12道蒸着吃的月子餐,完整地保留食物的滋味和营养,尤其适合产后坐月子食!< 月子餐食谱介>一、南
月子,也就是产褥期。在正常妊娠的过程中,胎儿以及胎盘娩出之后,子宫就要有所恢复,胎盘剥离的创面完全愈合大概需要6周的时间,所以坐月子也最好坐满6周较好,也就是42天。坐月子要吃什么?月子餐的种类很多,样品也很多,没有办法每种瓜果蔬菜等都列举
现在很多人都开始重视坐月子,既想要吃好恢复好,还想要变瘦不发胖,特地为大家整理了66道月子汤,变美变瘦奶水多,需要的宝妈或者月嫂姐妹可以关注收藏起来。66道营养滋补月子汤1小白菜排骨汤2.玉米排骨汤3.花生猪脚汤4.鲫鱼豆腐汤5.紫菜豆腐汤
随着社会的发展和时代的进步,人们对坐月子的态度也开始了新的改变。现代坐月子摒弃了以前的繁琐,提倡科学坐月子,使产妇在坐月子的时候不再像以前那样枯燥而禁忌又比较多。特别是饮食上,合理搭配月子餐是产妇最关心和在乎的,因为产后的恢复需要合理的营养
或许是宝宝们都赶着年前出来一家人团团圆圆地过春节,最近临近预产期的妈妈们都快要把菌菌的后台掀翻啦!问分娩,问新生儿护理,问过年……而大家急切想了解的问题共性最强的竟然是:月!子!餐!和菌菌一样的吃货们就不能收敛点、低调点吗?来看看这快要把我