南北产妇月子餐差异竟然这么大?

时间:2022-10-09 21:49:25 | 浏览:461

新产妇分娩后身体都十分虚弱,饮食一定要十分讲究才行。不宜一味进补,也不宜胡吃海塞、百无禁忌,需要保证新手妈妈有足够能量,能更好承担起给宝宝哺乳,并护理好宝宝的重任。前几天,杭州一姑娘晒婆婆做的月子餐火了!网友都说她上辈子拯救了银河系?「坐月

新产妇分娩后身体都十分虚弱,饮食一定要十分讲究才行。不宜一味进补,也不宜胡吃海塞、百无禁忌,需要保证新手妈妈有足够能量,能更好承担起给宝宝哺乳,并护理好宝宝的重任。

前几天,杭州一姑娘晒婆婆做的月子餐火了!网友都说她上辈子拯救了银河系?「坐月子才7天,我老公已经胖了3斤,我自己比孕前胖了20斤。」小葡萄笑着说。

月子餐要遵循“一排,二调,三补”的科学喂养。能更好补充妈妈身体所需,保证妈妈身体更好恢复。

“一排”指第一阶段以排为主,排恶露。

产后第一周的饮食以清淡为主,而且多喝汤能促进乳汁分泌,这个时期各种鸡蛋汤、蔬菜汤或者是海带汤都是不错的选择。

值得注意的是,在清淡的前提下也要保证蛋白质的摄入,可以在炒菜时加入肉丝,或是选择鱼、虾仁、鸡肉等,但不建议大量的喝肉汤。

“二调”就是第二阶段要以调为主,调理产妇身体。

如果有的产妇乳汁不足或是气血两虚,就要抓紧这个时期进行调理。大多数孕妈妈在孕期会贫血,那这类产妇在产后第二周就需要多吃一些补气血的食物,红枣、牛肉、羊肉或瘦猪肉,还有鸭血、猪血等血制品应当多吃一些。

乳汁不足的产妇,第二周可以喝一些汤。喝汤需要注意,想要汤鲜美营养,首先就要在食材的选择上注意,应选择含脂肪比较低的食材。

“三补”就是说第三阶段要以滋补为主。

有些产妇身体较弱,这时期应多用一些滋补性的食材,牛尾汤、鸽子汤或者海参燕窝这些滋补的食材可以多吃一些。

为什么从第三周才开始“补”呢?因为身体太虚弱时不宜大补,通过前两周的饮食调理,宝妈的身体已经恢复到比较好的状态,方可再进行滋补。

南北方的月子餐差异也不少,但营养和美味是一样满满,今天为大家选出几款南北方“主打”月子餐,总有一款适合新手宝妈的味蕾!

清蒸南瓜(北)

食材:南瓜一个

步骤:

1. 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮

2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖。

3. 放在蒸茏上蒸熟即可。

猪脚姜醋 (南)

食材:猪脚 添丁甜醋 老姜 鸡蛋 水

步骤:

1、老姜去皮用刀拍碎,猪脚处理后改刀斩成大块,备用

2、锅加热,将拍碎的姜放入锅中煸炒,炒干水分后盛出,备用

3、锅内加凉水,放入猪蹄,烫熟后盛出沥干水分,备用

4、把老姜放入砂锅中,再放入猪蹄、甜醋,大火烧开,转小火焖制六十分钟

5、鸡蛋煮熟去壳,再吃前两天左右,放入锅中焖制三十分钟即可

炝锅稀饭 (南)

食材:小米南瓜粥 白菜 豆腐 葱 蒜 胡麻油 麻麻花 土豆 盐 胡椒粉

做法:

1、白菜切丝,豆腐切片,蒜拍碎,葱切碎,备用;

2、土豆蒸熟后切条,备用;

3、锅内放胡麻油,油烧到五十度左右,放入麻麻花、葱、蒜炒香后放入小米南瓜粥、土豆条、豆腐条、白菜,再放入盐、胡椒粉、鸡汁调味,出锅;

香芋南瓜煲(南北)

食材:南瓜200克,荔浦芋头200克,椰汁、盐、生姜适量

步骤:

1、南瓜和芋头分别刮皮切块,芋头先蒸熟

2、锅内放油,放姜片爆香,放南瓜略炒

3、放水或素高汤煮,大概10分钟

4、最后放入芋头,椰汁,盐,再煮5分钟即可

花型螺丝面(北)

食材:螺丝面200克、水100克、胡萝卜、猪肉、黄花菜、香菇、青菜、盐、生抽、姜、香油

步骤:

1、香菇提前泡发,胡萝卜洗净切段刻花,汆一下螺丝面放一边煮熟。

2、炒锅倒一点油将肥肉慢炒出油,炒菜的同时煮面。

3、肉丝炒至变色,下香菇和黄花菜翻炒,下胡萝卜花翻炒,然后调入生抽和盐。

6、捞出煮好的面,下入菜汤中,淋香油,根据自家口味儿,可以调一点儿胡椒。

虽然双方的月子餐千差万别,但是都可以在妈妈产下宝宝后及时的对身体补充营养。

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